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Aloe Vera Qualität – so sollte produziert werden

1. BIO-Zertifizierung auf Mallorca

Bio zertifzierte Aloe VeraHeute sollte es selbstverständlich sein, dass so ein Produkt bio-zertifiziert angebaut wird. Leider steht selbst das EU-Bio-Siegel nicht mehr für eine 100%ige Garantie. Daher ist das begleitende BIO-Siegel der Balearen auch so wichtig. Hier kommen die mallorquinischen Behörden tatsächlich regelmäßig unangemeldet auf die Farm und buddeln für ihre Analyse gleich eine ganze Pflanze aus. Unkraut wird auf der Farm noch fast ganzjährig von Hand gejähtet.

2. Mindestens 5 Jahre alte Pflanzen

5 Jahre alt muss eine Aloe Vera Pflanze seinReif für die Ernte wird die Aloe Vera Pflanze erst nach 5 Jahren. Besser gesagt die Blätter der Pflanze müssen 5 Jahre alt sein. Ähnlich wie bei einem Baum, in dessen Stamm man die Ringe zählen und damit das Alter bestimmen kann, entwickelt auch diese Pflanze ihre Blätter von innen nach außen. Hat die Pflanze ein Alter von 5 Jahren erreicht, werden bei der Ernte maximal 7-10 der äußeren Blätter ganz unten am Schaft abgeschnitten und für die Weiterverarbeitung verladen.

3. Über 2.000 Sonnenstunden

Über 2.000 Sonnenstunden braucht die Aloe VeraDie Aloe Vera ist eine Wüstenpflanze (auch „Wüstenlilie“ genannt) und benötigt mindestens 2.000 Sonnenstunden, um die über 200 wissenschaftlich nachgewiesenen Wirkstoffe zu entfalten. Daher kann sie auch nicht in europäischen Gefilden angebaut werden und ein Prädikat „Made in Germany“ ist in diesem Falle bedeutungslos. Davon mal abgesehen, geht so eine Pflanze bei unter 5 Grad Celsius auch kaputt. Auf der sonnenverwöhnten Insel Mallorca bekommen die Pflanzen weit mehr als 2.000 Sonnenstunden und können den vollen Wirkstoffgehalt entfalten.

4. Sofortiges Verarbeiten vor Ort

Ein abgeschnittenes Blatt verliert in den ersten 24 Stunden bis zu 35% seiner Wirkstoffe. Daher ist es immens wichtig, dass das Blattmark sofort nach der Ernte verarbeitet wird. Die Produktionsstätte der Mallorca Farm befindet sich direkt neben der Aloe Plantage – so entstehen keine langen Transportwege. Manch anderer Hersteller transportiert die Blätter erst von z. B. Südamerika nach Europa, um sie dort zu verarbeiten. Da hat der Wirkstoffgehalt dann aber schon deutlich drunter gelitten, was sich dann auch meist im Aloverose-Gehalt widerspiegelt. Sh. hierzu auch folgendes Video: bit.ly/produktion-mallorca

5. Aloverose-Gehalt

Zertifikat zum Aloverose-GehaltDer bedeutenste und belegbarste Faktor für eine gute Qualität von Aloe Vera Produkten, ist der sogenannte Aloverose-Gehalt. Das Polysaccharid (Mehrfachzucker) Aloverose ist der wichtigste Bestandteil des Blattgels. Die Höhe seiner Konzentration spiegelt auch die höhe des Wirkstoffgehaltes wider. Ein gutes Produkt wird auf Basis des Aloe Vera Saftes mit einem Aloverose-Gehalt ab 1.200 mg/l hergestellt. Der Aloe Vera Saft der Mallorca Farm weist einen Gehalt von über 1.600 mg/l aus und ist damit überdurchschnittlich hoch.

Das Klima macht sie stark

Aloe Vera Farm im Norden von MallorcaDen Grund für den überdurchschnittlich hohen Aloverose-Gehalt kannte Farmbetreiber Werner Telwest viele Jahre selber nicht. Dann fanden Sie heraus, dass das sehr wechselhafte Klima zwischen Sommer und Winter für den erhöhten Wirkstoffgehalt in den Aloe Pflanzen verantwortlich ist. Die Farm liegt im Norden Mallorcas, nahe der Küste (sh. Bild). Hier ziehen vor allem im Winter sehr kühle Winde über die Farm hinweg und es wird stellenweise sogar frostig. Im Sommer dagegen hat es viele Wochen an die 40 Grad Celsius und es ist brütend heiß. Dieses Wechselspiel der Temperaturen fordert die Pflanze heraus, aber härtet sie auch ab. Sie spart für „schlechte Zeiten“ und baut jede Menge Wirkstoffe für sich auf, die sich dann in den Produkten von Aloe Vera de Mallorca widerspiegeln.

6. Kein Pulver-Wasser-Gemisch

Gel aus dem Aloe Vera BlattEin Verfahren in der Produktion von Aloe Vera ist das Sprühtrocknungsverfahren, bei dem ein heißer Luftstrahl (bis zu 250 Grad Celsius) dem Aloe Vera Blattmark das Wasser entzogen wird. Übrig bleibt ein Pulver, das so auch als Nahrungsergänzung verkauft wird. Zusätzlich wird es aber auch mit Wasser gemischt und dann als
100% Aloe Vera Saft verkauft. Hier sind so gut wie keine Wirkstoffe mehr drin und man kauft eigentlich nur teures Leitungswasser. In unseren Produkten ist das reine Aloe Vera Gel bzw. der reine Saft verarbeitet, was den hohen Wirkstoffgehalt sicherstellt. 

7. Bewässerung

Bewässerung von Aloe VeraAus internen Kreisen wissen wir, dass vielerorts auf der Welt großzügig bewässert wird, durch diese Bewässerungsschläuche, die man zwischen den Pflanzen findet. Das hat zur Folge, dass sich die Pflanzen schnell mit Wasser vollsaugen, aber einen geringen Wirkstoffanteil im Blattmark aufweisen. Die Aloe Vera ist aber eine Wüstenpflanze und kommt grundsätzlich mit sehr wenig Wasser aus. Auf der Mallorca Farm wird nur bewässert, wenn es wirklich arg heiß ist und bevor die Pflanze dann vom Blattgel zehrt, das für die Produkte gedacht ist.

8. Aloinfrei & handfiletiert

Aloin in der Aloe vera PflanzeAloin ist der gelbliche Pflanzensaft unter der Schale des Aloe Blattes und dient der Pflanze als Schutz vor Schädlingen. Er wirkt beim Menschen stark abführend und kann sogar Schwangerschaften beenden. Daher hat der Gesetzgeber Ende der 90er Jahre verfügt, dass frei zugängliche Produkte aloinfrei sein müssen. Darum wird das Blatt auf unserer Farm handfiletiert, so dass kaum noch Rückstände vom Aloin haften bleiben. Man könnte auch das ganze Blatt pressen, was in mancher Literatur angepriesen wird, und das Aloin im Anschluss wieder rausfiltern, aber den bitteren Geschmack des Aloins kriegt man dann aus dem Saft nicht mehr heraus.

 

Und genauso wird unser Aloe vera Saft auf Mallorca produziert!

Wir wollen doch einen Saft trinken, der so viele der vielversprechenden Wirkstoffe inne hat wie möglich. Hast Du Dich schon mal gefragt, wie viele Wirkstoffe so ein Saft aus dem Drogeriemarkt oder dem Supermarkt hat? Nein? Dann solltest Du das ab jetzt tun. Und wenn Dir Der Verkäufer den Aloverose-Gehalt nicht nennen kann, dann ist doch sehr fraglich, wie wirkungsvoll der Saft dann ist. Und hier kommt unsere Benchmark, die wir setzen: Unser Saft hat einen Aloverose-Gehalt von über 1.600 mg/l – zertifiziert von Spectral Service in Köln. Probiert ihn aus …

Aloe Vera Saft